Llega Daluna, la cafetería que abrirá en la calle Cristo con una novedosa propuesta de «brunch»

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Sandra Carrillo (31) es la propietaria de la cafetería Daluna. El local abrirá sus puertas en la calle Cristo de Villanueva de la Cañada el próximo 9 de febrero. ©Julián Dueñas/YOURHOMETOWN

La parte alta de la calle Cristo parece consolidarse como el nuevo núcleo de cafeterías. A las ya existentes Pentu y La Fuente, se sumará la próxima semana Daluna, la cafetería artesanal que va a poner en marcha la joven Sandra Carrillo, ex estudiante de Psicología y Anatomía Patológica.

Por qué es importante: Su propuesta de desayuno-bruch tipo…

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JULIÁN DUEÑAS

Licenciado en Periodismo y Máster en Escritura Creativa por la Universidad Complutense de Madrid, Máster en Dirección de Comunicación y Publicidad por ESIC. Profesional con 30 años de experiencia, los últimos 15 de ellos como director de la revista GEO, puesto que simultaneó durante otros cinco años con la dirección de la revista gastronómica BEEF! La publicación fue galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía bajo su dirección. Es miembro de la Asociación de la Prensa de Madrid (APM).

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