Las fiestas patronales de Santiago Apóstol en Villanueva de la Cañada traen consigo la apertura de un nuevo local gastronómico en la calle Cristo. Se trata de Hijos de la Chingada (HdlC), un street food de auténtica cocina mexicana a base de productos frescos y de proximidad, situado en el local del antiguo café La Délicierie, frente al LFI Moliére. Román Mendoza y la madrileña Sandra Gelardo están al frente de este negocio que quiere ofrecerte una auténtica experiencia culinaria que te hará sentirte en México.
Por qué es importante: Se trata del primer restaurante de cocina auténtica mexicana que se instala en Villanueva de la Cañada. Su esencia descansa en…
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