Fati Bandalha, española de origen tangerino, regenta el nuevo restaurante que está revolucionando el panorama gastronómico de Villanueva de la Cañada. Su local no solo aúna recetas de la gastronomía de las tres culturas presentes en el municipio (cristianos, judíos y musulmanes), sino que a sus mesas se sientan a comer clientes de las tres religiones en perfecta armonía. Por
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